No, esta no es una entrada dedicada a Chuck Norris y su habilidad ninja para atrapar cuchillos al vuelo, sino a esos bivalvos tan apreciados gastronómicamente llamados navajas.
Se les llama navajas a los bivalvos de dos géneros, Ensis y Siliqua, y aquí tenéis dos vídeos con dos métodos alucinantes para atraparlos.
No os muestro esto con la intención de que esquilméis las playas, ya tenemos bastante con todos los supermercados/restaurantes llenos de comida que acaba en la basura, simplemente para que apreciéis el método. Hoy vivimos con la idea medieval de que las especies no pueden extinguirse, pero aplicado a los mares.
Tay
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